C. zamboangae trưởng thành đạt kích thước khoảng 45 cm. Lưng có màu sắc sẫm tối, bụng có màu trắng, được ngăn cách bởi một dải sọc màu nâu đỏ kéo dài từ gốc vây ngực đến phía sau của vây lưng. Dải sọc màu nâu đỏ này lại được viền bởi một dải sọc vàng khác ở bên dưới. Xung quanh mắt có các vệt màu xanh lơ[2][3].

Số gai ở vây lưng: 13; Số tia vây mềm ở vây lưng: 7; Số gai ở vây hậu môn: 3; Số tia vây mềm ở vây hậu môn: 10; Số tia vây mềm ở vây ngực: 14[2].

Thức ăn của C. zamboangae là những loài động vật không xương sống có vỏ cứng như những thành viên khác trong cùng chi. Loài này thường được đánh bắt bằng dây móc ở vùng nước sâu và hiếm khi được nhìn thấy bởi các thợ lặn[1][2][3].